Naše menu
Nabízíme i širokou paletu příloh, omáček a dezertů, které perfektně doplňují naše pokrmy. Každý pokrm je pečlivě připravován na míru vašim preferencím, abychom vám zajistili nezapomenutelný zážitek při každé návštěvě.
Předkrmy & polévka
Carpaccio ze svíčkové, kampotský pepř, rukolové pesto, parmazán, bagetka
245 Kč
Carpaccio ze svíčkové, kampotský pepř, rukolové pesto, parmazán, bagetka
245 Kč
Hovězí tatarák ze svíčkové šalotka, corničonky, kapary, žloutek, zapečené topinky s česnekem a sýrem
265 Kč
Pečená morková kost a cibulový džem slaninový chléb
195 Kč
Bruschetta s rajčaty a mozzarellou, čerstvá domácí bageta a rajčata od českých farmářů
195 Kč
Variace italských sýrů a uzenin olivy, corničonky, pečivo
(2 - 4 osoby / persons)
399 Kč
Silný kuřecí vývar z pečených kostí
75 Kč
Saláty
Pečená morková kost a cibulový džem slaninový chléb
195 Kč
Pečená morková kost a cibulový džem slaninový chléb
195 Kč
Hlavní jídla
Hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše
329 Kč
Náš telecí řízek, vídeňský bramborový salát
385 Kč
Kuřecí prsní steak, pečené brambory s bylinkovým máslem, grilovaná zelenina
Pomalu pečená hovězí žebra v naší marinádě slaninový chléb
485 Kč
Stařený vepřový texas steak chimichurri, pečené grenaille, zeleninový salátek
429 Kč
Salát s grilovaným flank steakem s sušenými rajčaty
319 Kč
Caesar salát s kuřecím masem, parmazánový dip
295 Kč
Steaky
(Mokré zrání 2-3 týdny / Wet aging 2-3 weeks)
Filet mignon
steak ze svíčkové (100g)
315 Kč
Rib Eye
steak z vysokého roštěnce
prorostlý tukem (100g)
245 Kč
Heart of Rump
steak z květové špičky (100g)
230 Kč
Flank
steak z hovězího pupku (100g)
220 Kč
(Suché zrání více jak 28 dní / Dry aging for more than 28 days)
T-bone
steak se svíčkovou a roštěnou
(100g)
220 Kč
Tomahawk
steak z roštěnce s kostí (100g)
210 Kč
Degustační prkno
- 800g masa
Filet mignon, Rib Eye, Flank
+ 3 přílohy dle výběru
+ 3 omáčky dle výběru
2 199 Kč
Degustační prkno
- 1600g masa
T-Bone, Tomahawk
+ 6 přílohy dle výběru
+ 6 omáčky dle výběru
3 779 Kč
Přílohy
Chipsy
65 Kč
Hranolky
85 Kč
Grenaille s rozmarýnem
85 Kč
Bramborové tolárky
s cibulkou
85 Kč
Zelené fazolky
se slaninou
95 Kč
Grilovaná zelenina
125 Kč
Grilovaná zelenina
125 Kč
Omáčky
Pepřová
75 Kč
Demi-glace
75 Kč
Lišková
85 Kč
Bylinkové máslo
55 Kč
Chimichurri
65 Kč
Pikantní slaninová
majonéza
75 Kč
Jalapeňos majonéza
65 Kč
